Hier ein Rezept für luftig leichte schwäbische Waffeln. Zum Anschauen der Bilder einfach weiter klicken oder die Liste anzeigen lassen.
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Zutaten (alle Zimmertemperatur)
- 100 g Butter
- 30 g Zucker
- 250 g Mehl
- 5 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Milch nach Belieben
Anleitung:
- Butter schaumig rühren.
- Dann Zucker dazugeben.
- Eigelb und Eiweiß trennen.
- Eigelb dazugeben und alles wieder schaumig rühren.
- Mehl dazu und Milch bis der Teig etwas flüssiger wird.
- Am Ende steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
- Pro Waffel eine Schöpfkelle ins Waffeleisen und backen.
- Fertig!