Gaisburger Marsch

Erstaunlich wenige wissen, dass das Eintopfgericht „Der Gaisburger Marsch“ aus Stuttgart kommt.
Gaisburg ist nämlich ein historischer Stadtteil des heutigen Stuttgart-Ost. Seit 1957 bilden das frühere Gaisburg, Berg, Gablenberg und Ostheim nun zusammen den Stadtbezirk Stuttgart-Ost.

Der Gaisburger Marsch ist der Inbegriff des schwäbischen Gedankens, in dem nichts verkommt und alles verwertet wird – eine klassische Resteverwertung: Spätzle, die übrig sind, Kartoffeln und Karotten, die man noch hatte – alles wird mundgerecht in der Rinderbrühe gekocht. Siedfleisch oder Rinderfleisch kommt auch noch dazu. Und am Ende noch frische Petersilie – fertig.

Ein toller Eintopf, der wärmt und nährt und sich fast von selbst macht, weil man eben wirklich nur EINEN Topf braucht:

Spätzle
Kartoffeln
Karotten
Siedfleisch
Petersilie
Rinderbrühe

Globemaster

Allein des Namens wegen wollte ich den Lauch in meinem Garten haben ;) Die Zwiebelpflanzung letztes Jahr war erfolgreich – dieses Jahr freue ich mich über meine kleinen Insektenhotels. Die Stuttgarter Gärtner hatten wohl denselben Einfall. Zumindest die Beete am Eingang der Königstraße werden auch vom Globemaster geziert.

Riesenrad Stuttgart und WLB

Und noch einmal das Riesenrad im Ehrenhof des Neuen Schlosses in Stuttgart bei schönem Wetter – auf meinem Weg zur Württembergischen Landesbibliothek.

Diese sieht jetzt ganz anders aus als vor 10 Jahren: https://www.cordulamaier.de/?p=90

Heute ist sie ein modernes, lichtdurchflutetes Gebäude mit sehr vielen Freiheiten. Man muss seinen Rucksack nicht mehr einschließen, wenn man dort arbeiten will. Die Bücher sind codiert, d.h. man kann sie als Stapel auf einen Scanner legen und sofort wird ein Bon mit allen Büchern ausgedruckt, die man im Begriff ist auszuleihen – eine Technik, die ich mir vor allem für Einkaufswagen schon lange wünsche.

Die Bücherregale lassen sich über den Boden kurbeln und die Arbeitsplätze haben eine zauberhafte Aussicht auf den Sonnenuntergang – ein Traum!
Da hat sich Renovieren oder neu bauen wirklich einmal gelohnt – nicht so wie im Straßenbau außerorts: Straße kaputt – unbegrenzte Geschwindigkeit / Straße repariert – 50.

Da ich immer nicht recht weiß, ob ich vom Inneren eines Gebäudes Fotos veröffentlichen darf, ohne Genehmigung, lass ich es mal lieber. Aus dem Fenster der WLB zu fotografieren, wird bestimmt erlaubt sein. Das ist der Blick von einem der Arbeitsplätze: