Baumkuchen essen in einem Baumkuchenhaus?Witzigerweise geht das – in Wernigerode im Harzer Baumkuchenhaus. Nicht nur, dass das „Restaurant“ (es gibt auch herzhafte Baumkuchen) aussieht wie Baumkuchen, auch die AuĂźenanlagen mit Gärten und Bäumen sind dementsprechend gestaltet.
Ein Besuch lohnt sich nicht nur wegen des Ambientes – schmecken tut es auch.
Der Eugensplatz im Stuttgarter Osten ist nicht nur ein beliebter Aussichtspunkt, sondern man findet dort auch den kleinen Mops auf einer Säule, der Loriot gewidmet ist. Zusammen mit seinem Vater und seinen Geschwistern hat er dort in der Nähe als Jugendlicher gewohnt. Und am Stuttgarter Eberhard-Ludwigs-Gymnasium (Ebelu) hat er sein Abitur gemacht.
Die berĂĽhmte Pinguin-Eisdiele gibt es dort oben ĂĽbrigens auch. Die hat aber nur ĂĽber einen gewissen Zeitraum im Sommer auf, denn die Besitzer sind Schausteller und sobald die Jahrmarktsaison beginnt, sind sie unterwegs.
Saftige Cupcakes mit Calcium dank Banane, fettverbrennenden Fetten dank WalnĂĽssen und gesunden Kohlenhydraten dank Dinkelmehl und Haferflocken und nicht nur Weizenmehl.
125 g weiche Butter
100 g braunen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
–> alles schaumig schlagen
2 zerdrĂĽckte reife Bananen
1 ausgepresste Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
3 Eier
–> hinzugeben, alles mit einander verquirlen
70 g Weizenmehl
30 g Dinkelmehl
75 g Köllnflocken (feine Haferflocken)
100 g gemahlene WalnĂĽsse
3 EL Kakao
2 TL Backpulver
–> hinzugeben, alles mit einander verquirlen
Am Ende noch etwa 40 g Schokotropfen hinzugeben.
In Muffinformen füllen und 30 Min bei 180 °C Umluft backen.
Dekorieren kann man beispielsweise mit Schokoglasur und gestreiften Röllchen aus weißer Schokolade. Natürlich kann man auch nur Weizenmehl und vermutlich auch nur Dinkelmehl nehmen. Eventuell werden sie beim Dinkelmehl etwas fester.