{"id":5254,"date":"2024-01-10T14:49:02","date_gmt":"2024-01-10T13:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/?p=5254"},"modified":"2024-01-08T14:49:23","modified_gmt":"2024-01-08T13:49:23","slug":"gaisburger-marsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/?p=5254","title":{"rendered":"Gaisburger Marsch"},"content":{"rendered":"\n<p>Erstaunlich wenige wissen, dass das Eintopfgericht &#8222;Der Gaisburger Marsch&#8220; aus Stuttgart kommt. <br>Gaisburg ist n\u00e4mlich ein historischer Stadtteil des heutigen Stuttgart-Ost. Seit 1957 bilden das fr\u00fchere Gaisburg, Berg, Gablenberg und Ostheim nun zusammen den Stadtbezirk Stuttgart-Ost.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Gaisburger Marsch ist der Inbegriff des schw\u00e4bischen Gedankens, in dem nichts verkommt und alles verwertet wird &#8211; eine klassische Resteverwertung: Sp\u00e4tzle, die \u00fcbrig sind, Kartoffeln und Karotten, die man noch hatte &#8211; alles wird mundgerecht in der Rinderbr\u00fche gekocht. Siedfleisch oder Rinderfleisch kommt auch noch dazu. Und am Ende noch frische Petersilie &#8211; fertig.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein toller Eintopf, der w\u00e4rmt und n\u00e4hrt und sich fast von selbst macht, weil man eben wirklich nur EINEN Topf braucht:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.cordulamaier.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gaisburg1-650x519.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5309\" width=\"368\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.cordulamaier.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gaisburg1-650x519.jpg 650w, https:\/\/www.cordulamaier.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gaisburg1-400x320.jpg 400w, https:\/\/www.cordulamaier.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gaisburg1-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.cordulamaier.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gaisburg1.jpg 1010w\" sizes=\"(max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<div class=\"is-layout-flex wp-container-2 wp-block-columns\">\n<div class=\"is-layout-flow wp-block-column\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Sp\u00e4tzle<br>Kartoffeln<br>Karotten<br>Siedfleisch<br>Petersilie<br>Rinderbr\u00fche<\/p><\/blockquote><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erstaunlich wenige wissen, dass das Eintopfgericht &#8222;Der Gaisburger Marsch&#8220; aus Stuttgart kommt. Gaisburg ist n\u00e4mlich ein historischer Stadtteil des heutigen Stuttgart-Ost. Seit 1957 bilden das fr\u00fchere Gaisburg, Berg, Gablenberg und Ostheim nun zusammen den Stadtbezirk Stuttgart-Ost. Der Gaisburger Marsch ist der Inbegriff des schw\u00e4bischen Gedankens, in dem nichts verkommt und alles verwertet wird &#8211; eine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44,159],"tags":[161,163,153,15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5254"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5316,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5254\/revisions\/5316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}