Besonders im Sommer sind eingelegte Gurken aus dem K\u00fchlschrank sch\u00f6n erfrischend. Am besten schmecken Sie nat\u00fcrlich selbst gemacht.<\/p>\n
Dazu 1 Liter Wasser mit 2 EL Zucker, 2 EL Salz, 1 EL Essigessenz, 2 EL Senfk\u00f6rner und 1 St\u00fcckchen Meerrettich klein geschnitten (oder 1 TL Meerrettich aus dem Glas) aufkochen.<\/p>\n
In noch hei\u00dfem, aber nicht mehr kochendem Zustand, 1 kleine Zwiebel in Scheiben, 1 gew\u00fcrfelte Knoblauchzehe und ganz viel Dill (einen Bund frisch, oder 2EL TK) hinzuf\u00fcgen. Dann Einlegegurken ein paar Mal anpieksen oder bei Bedarf auch in St\u00fccke schneiden. Durch das nicht weitere Kochen bleiben die Gurken \u00fcbrigens gr\u00fcn und der Sud wird nicht glitschig. <\/p>\n
Alles in ein 1 l Einmachglas f\u00fcllen, Deckel zu, wenn abgek\u00fchlt in den K\u00fchlschrank stellen und \u00fcber Nacht ziehen lassen.<\/p>\n
Haltbar ist diese Variante vermutlich etwa eine Woche. Ich wei\u00df es leider nicht, da alles sp\u00e4testens am zweiten Tag aufgegessen ist. Uns schmecken diese Gurken einfach zu gut.<\/p>\n
Danke Wolfgang f\u00fcr das Rezept!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Besonders im Sommer sind eingelegte Gurken aus dem K\u00fchlschrank sch\u00f6n erfrischend. Am besten schmecken Sie nat\u00fcrlich selbst gemacht. Dazu 1 Liter Wasser mit 2 EL Zucker, 2 EL Salz, 1 EL Essigessenz, 2 EL Senfk\u00f6rner und 1 St\u00fcckchen Meerrettich klein geschnitten (oder 1 TL Meerrettich aus dem Glas) aufkochen. In noch hei\u00dfem, aber nicht mehr […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44,80],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4745"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4753,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4745\/revisions\/4753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordulamaier.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}